Home Come arrivare
Storia Orari e apertura
Menù e vini Contatti
Cosa fare Links
Lo DzerbyLo DzerbyLo DzerbyLo Dzerby


Video

 

Arrivando a Machaby il Santuario dedicato a Notre Dame des Neiges del 1700 vi dà il benvenuto. Proseguendo ancora per 300 metri si raggiunge un piccolo pianoro con secolari e poderosi castagni. Addossato al pendio della montagna sorge il Ristoro Agrituristico.
Qui incominciò il trisnonno di Sylvie a costruire una piccola cantina per conservare il vino e le provviste al fresco.
L'attività di ristorazione veniva esercitata per pochi giorni durante le feste in onore della Madonna nei mesi di maggio e di agosto. La famiglia portò avanti tale tradizione fino all'anno 1977.

Nel 1978 Cesarino e Lina, genitori di Sylvie iniziarono l'attività di trattoria di campagna, servendo i prodotti dell'azienda agricola, che nel 1984 divenne il 1° agriturismo della Valle d'Aosta.

Dal 2002 l'attività continua con Sylvie e il marito Fabrizio. L'azienda agricola è in prevalenza viticola.
Le diverse varieta di uva vengono vinificate dal fratello Dino con il marchio Boen.
Una grappa plurivitigno è ottenuta dall'insieme delle vinacce


Dalle vinacce si ottiene una grappa tipica. L'azienda inoltre produce granoturco per la polenta, castagne, patate, segale per il pane nero, che viene cotto in casa. Si allevano conigli da servire con la polenta e maiali per lardo e salami.
C'è inoltre un piccolo apiario nelle vicinanze dell'azienda.

Vicino all'agriturismo sorge la Caserma post napoleonica, ristrutturata, che diventerà un ostello.
Nelle vicinanze sono possibili passeggiate sulla strada militare e attraverso parecchi sentieri ed arrampicate sulle molte vie tracciate sulla parete di roccia.

Lo Dzerby in costruzione
Lo Dzerby in costruzione

Dino Bonin nella futura sala da pranzo
Dino Bonin nella futura sala da pranzo

Cesarino Bonin, costruzione del tetto
Cesarino Bonin, costruzione del tetto

Agriturismo in costruzione
Agriturismo in costruzione

Nonna Gasparina e Dino davanti all'agriturismo in Pradouégne
Nonna Gasparina e Dino davanti all'agriturismo in Pradouégne

Dopo 30 anni il risultato è questo...
Dopo 30 anni il risultato è questo...

Sylvie e Fabrizio
Sylvie e Fabrizio

Cesarino,Sylvie e Dino
Cesarino,Sylvie e Dino